Коржики медово — ореховые постные

В дни Великого поста весьма нелегко соблюдать ограничения, особенно тем, кто любит сладенькое и печеное. Однако существуют дни, когда послабление разрешено. Одним их таких считается Вербное воскресенье.

По народным традициям, в этот день хозяйки пекли медовые коржики в виде вербных почек (или обычные), используя лишь набор разрешенных продуктов.

Что нам понадобится?

  • 100 гр. меда
  • 25 гр. постного масла
  • 50 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 140 гр. муки
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 70-100 гр. измельченных орехов
  • 10 гр. пакетик разрыхлителя

Приготовление.

На водяной бане растопить смесь сахара, меда и постного масла, немного остудить, чтоб не было слишком горячим. Смешиваем муку, орехи, корицу и разрыхлитель с солью. В полученную смесь аккуратно вливаем растопленный мед и замешиваем тесто. Чтоб не сильно липло к рукам – смажьте их растительным маслом.

Вымесив до гладкости, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике где-то на полтора-два часа.
Противень застелить бумагой и смазать  маслом.

печенье на противне

Тесто раскатать, вырезать по форме и выкладывать коржики. Выпекать около 20 минут при 180-200 градусах. Следите, как зарумянится – следует вынуть и дать остыть, не снимая с противня.

коржики медовые

Кроме орехов, в тесто можно добавить мак или посыпать кунжутом. Форма – тоже произвольная. Главное – соблюдение постных, разрешенных продуктов.

с маком

с кунжутом

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Login