Куриная грудка в духовке в фольге, диетическая

Приготовить ароматную и диетическую куриную грудку? Нет ничего проще! Запеките ее в фольге, в духовке — и получите необыкновенно вкусное блюдо, которое не стыдно подать в нарезке гостям и просто вкусно есть самим. Это прекрасный вариант для тех, кто сидит на диете или просто предпочитает «легкую мясную пищу».

Для приготовления нам понадобится:

  1. Грудка курицы (не путать с филе!) — 1 шт.
  2. Небольшая морковь — 1 шт.
  3. Чеснок (на любителя) — 2 зубка.
  4. Соль, немного перца, базилика, кориандра и розмарина (по вкусу).
  5. Фольга для запекания.

Берем нашу (точнее — куриную) грудку, тщательно моем и обрезаем весь жир, который может быть под кожей. Кожицу тоже можно снять, но с ней немножко вкуснее и удобнее.

Нарезаем морковь и чеснок ломтиками. Шкурку отодвигаем. Ножом делаем в мякоти надрезы и шпигуем ее так, как вам захочется: можно густо, а можно и пореже.

кур гр 0

кур гр 1

кур гр 2

Делаем все то же самое с другой стороны.

кур гр 3

Солим, перчим, натираем специями. Укладываем на фольгу, которую лучше положить крест на крест, в 2 слоя.

кур гр 4

Тщательно заворачиваем, чтобы драгоценный сок не вытек, и грудка получилась сочной, а не сухой.

Температура в духовке должна быть на уровне 200-250 градусов, время запекания — 1 час, хотя мясо готово уже минут через 45. Духовку выключаем, грудку достаем и аккуратно разворачиваем и переворачиваем кожицей вниз. Заворачиваем и держим в духовке еще минут 20 — чтобы впитала тот сок, что выделился.

Достаем готовое блюдо. Аромат — фантастический!

кур гр 5

Остатки сока сливаем.

Есть можно горячим, но когда остынет — удобнее резать. Да и вкус немного изменяется, становится лучше.

кур гр 6

Такие ломтики украсят любой, даже самый изысканный стол. А если за диетой вы не гонитесь, тогда нафаршируйте мякоть курицы еще и ломтиками соленого шпика — мясо получается необычайно нежным и сочным.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.juila.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Login